【記者賴瑞／台中報導】興大附農（原台中高農）老師蔡耀中從事農業相關學科教學已20多年，他表示，台灣當前的農業教育出現很大問題，雖然學習農作栽培非常重要，但是，近年來教育政策漸漸不再重視對農業人才的培育，從農業科系名稱的改變就可以看出。許多大學的農業科系被廢除，很多大學已沒有農業經濟這一科，沒有廢棄的也更改名稱，把「農」字拿掉，例如：把畜牧系改成動物科學；農業經營科改成生物產業科；農業機械系改成生物產業機電；植物保護系改為植物醫學系等，這些科系的名稱簡直就是包山包海，根本名不符實。

社會氛圍 農業職校逐漸凋零

蔡耀中無奈地表示：「當然這是社會氛圍。」各校為了招生想出的方法，但是，改來改去真能招攬到優秀農業人才嗎？還有，教育學制的改變使農業職校一直在消失，也對台灣未來的農業造成很大影響，例如：龍潭農工改制成龍潭高中，關西高農改成關西高中，或者把高職變成大學附屬學校，尤其是把五專廢除的影響更大。五專比高職更貼近職場需要，這些改變如果只是為了讓年輕學子可以就近升大學，這樣的效益是否值得？沒有農業的教育養成，將來的年輕人怎麼下鄉耕種或從事精緻農業？

開放農地 可耕良田嚴重消失

蔡耀中更指出，立法院通過《農業發展條例》修正案後，開放農地自由買賣，讓台灣農業問題日益嚴重，從此「農地農用」，但不一定「農有」，農地「種」出豪華農舍，財團購買農地「種」出違章工廠的亂象，一直持續在台灣農村發生著。農人賣了土地獲得大量財富後，農民不再從事耕種，各種利益團體侵入農業領域，無節制地開發，造成土地、水源汙染，各方盲目地追逐眼前利益，台灣農地正在快速消失中。

自私貪婪 耗盡後代子孫資源

台灣加入WTO之後，每年從外國進口20多萬公噸的稻米，為了不讓稻米生產過剩（稻米自給率其實只有96.9%），政府每年補貼200億元，讓高達20萬公頃良田休耕。台灣的糧食自給率只有32%，雜糧自給率甚至不到1%，台灣每年要從外國進口數百萬噸雜糧榖物。蔡耀中沉痛地表示，當前台灣的農業政策讓台灣糧食過度依賴外援，無法維護農地永續發展，造成農地遭到不可回復的破壞。他特別強調，農村土地是祖先代代留下的寶貴財產，一旦沒有規劃地無限制開發，反而讓台灣民眾不斷投入利益的追逐，將下一代子孫的資源消耗殆盡，這一代人的自私、貪婪，不久將耗盡後代子孫的資產，台灣農業的前景如何，真是不言而喻。◇

@大紀元 電子日報 【記者賴瑞／台中報導】